Conservar bem os alimentos é poupar dinheiro e proteger a saúde. Ainda assim, há erros que se repetem em quase todas as cozinhas.
Conservar bem é metade do trabalho de uma alimentação segura.
Os cinco erros mais frequentes
- 01
Guardar comida quente no frigorífico
Deixe arrefecer um pouco, mas nunca mais de duas horas.
- 02
Frigorífico demasiado cheio
O ar frio precisa de circular para manter a temperatura estável.
- 03
Descongelar na bancada
A superfície aquece antes do interior e favorece bactérias.
- 04
Ignorar as datas de validade
Organize por ordem de consumo e coloque à frente o que expira primeiro.
- 05
Reutilizar embalagens danificadas
Prefira recipientes próprios para alimentos, bem fechados.
A boa notícia é que corrigi-los não exige equipamento novo — apenas atenção a alguns detalhes.
O frigorífico não é infinito
Encher demasiado o frigorífico impede a circulação de ar frio e cria zonas mais quentes. Deixe espaço entre os recipientes.
Congelar e descongelar
Descongele sempre no frigorífico ou no microondas, nunca à temperatura ambiente. E não volte a congelar um alimento já descongelado.
